|
|
Muffins Met Frambozen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr gesmolten boter
150 gr zachte boter
150 gr kristalsuiker
3 eieren
200gr volkorenmeel
1 tl bakpoeder
1 etl speculaaskruiden
6 etl melk
300 gr frambozen (evt. uit de diepvriezer, ontdooid)
bloem om de vormpjes te bestrooien
Voorbereiding:
Bestrijk de vormpjes met gesmolten boter en bestuif ze met bloem.
Bereidingswijze:
Klop de zachte boter met de suiker tot eenluchtige massa en voeg een voor een de eieren toe. Spatel de bloem, speculaaskruiden enhet bakpoeder door het beslag en voeg eveneens de melk toe.
Meng de gespoelde, goed uitgelekte, frambozen door het beslag en vul de vormpjes voor 1/3 deeg.
Bak de muffins gedurende 25 à 30 min. op 190° in een voorverwarmde oven totdat de muffins goudbruin zien en veerkrachtig aanvoelen.
|
|
|